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Un anniversaire à la Cantine du Midi
Article mis en ligne le 4 décembre 2017
dernière modification le 5 décembre 2017

par Les Bricabracs
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Au menu du jour :

Entrée : Carottes rappées avec céleri
Plat : Gratin de légume à la polenta
Dessert : Gâteau aux poires avec coulis de chocolat.

L’événement du jour , on a préparé le gâteau ce matin. Avant on a fait le calcul pour les ingrédients, car la recette est pour 5 personnes et il y a 10 personnes.

Brownie pour 5 personnes

Ingrédients :

200 g de chocolat noir pâtissier
4 oeufs
150 g de sucre
125 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
une pincée de sel

Préparation :

1. Découper le chocolat et le beurre en petits morceaux.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie, et à la fin ajouter le beurre. Laisser tiédir.
3. Dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Verser le chocolat et le beurre fondus sur ce mélange et bien remuer.
5. Ajouter le sel et la farine tout en continuant à fouetter.
6. Beurre un moule à gâteau et y verser la préparation.
7. Faire cuire environ 20mn au four th.180°.

Bon appétit !

Et tout ceci, avec une équipe de bénévole présente et joyeuse.


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